Voir la version complète : Zlabias
bidonette
05/11/2003, 12h55
Tounou, c pour tous ceux ki sont comme toi, dans un pays lointoin où l'on ne trouve pas les merveilles de chez nous.
J'a trouvé une recette de Zlabia et ca a pas l'air difficile à faire.
Pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère a soupe de levure
- 1,5 cuillère a soupe de yaourt
- 250 g de sucre
1/4 litre d'eau
-2 graines de cardamone + huile (pour la friture)
Mélanger la farine avec la levure et le yaourt. On doit obtenir une pâte épaisse. Laisser reposer 2 heures environ.
Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau dans lequel on ajoute la cardamone (sans les cosses). Faire le sirop jusqu'au stade de "perle" (pour cela verser une goutte du sirop sur une assiette, si la goutte tient c'est bon, si elle s'ecrase il faut continuer a faire cuire).
Faire chauffer l'huile. Avec une poche a douille dessiner des cercles et entrelas dans l'huile bouillante, retourner pour faire dorer l'autre face.
Egoutter et tremper dans le sirop de sucre pendant 3 minutes.
Tounou, c pour tous ceux ki sont comme toi, dans un pays lointoin où l'on ne trouve pas les merveilles de chez nous.
J'a trouvé une recette de Zlabia et ca a pas l'air difficile à faire.
Pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère a soupe de levure
- 1,5 cuillère a soupe de yaourt
- 250 g de sucre
1/4 litre d'eau
-2 graines de cardamone + huile (pour la friture)
Mélanger la farine avec la levure et le yaourt. On doit obtenir une pâte épaisse. Laisser reposer 2 heures environ.
Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau dans lequel on ajoute la cardamone (sans les cosses). Faire le sirop jusqu'au stade de "perle" (pour cela verser une goutte du sirop sur une assiette, si la goutte tient c'est bon, si elle s'ecrase il faut continuer a faire cuire).
Faire chauffer l'huile. Avec une poche a douille dessiner des cercles et entrelas dans l'huile bouillante, retourner pour faire dorer l'autre face.
Egoutter et tremper dans le sirop de sucre pendant 3 minutes.
Miam Miam (!(
Tounou, c pour tous ceux ki sont comme toi, dans un pays lointoin où l'on ne trouve pas les merveilles de chez nous.
J'a trouvé une recette de Zlabia et ca a pas l'air difficile à faire.
Pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère a soupe de levure
- 1,5 cuillère a soupe de yaourt
- 250 g de sucre
1/4 litre d'eau
-2 graines de cardamone + huile (pour la friture)
Mélanger la farine avec la levure et le yaourt. On doit obtenir une pâte épaisse. Laisser reposer 2 heures environ.
Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau dans lequel on ajoute la cardamone (sans les cosses). Faire le sirop jusqu'au stade de "perle" (pour cela verser une goutte du sirop sur une assiette, si la goutte tient c'est bon, si elle s'ecrase il faut continuer a faire cuire).
Faire chauffer l'huile. Avec une poche a douille dessiner des cercles et entrelas dans l'huile bouillante, retourner pour faire dorer l'autre face.
Egoutter et tremper dans le sirop de sucre pendant 3 minutes.
Je l'ai imprimé ! Vais essayer ce WE ! Si ça marche pas, attention à toi !
Je l'ai imprimé ! Vais essayer ce WE ! Si ça marche pas, attention à toi !
Je relisais la recette : c'est de la levure chimique ou à pain ?
bidonette
05/11/2003, 14h47
Je relisais la recette : c'est de la levure chimique ou à pain ?
De la levure chimique et oubli pas de venir nous donner le résultat lundi
De la levure chimique et oubli pas de venir nous donner le résultat lundi
Je me pose la question car ça m'arrive de faire de la pâtisserie, de temps en temps, et je me demandais comment 250 g de farine + 1/2 cuillère à soupe de levure chimique +1.5 cuillère à soupe de yaourt (nature, je suppose) pouvait donner une pâte, même épaisse ? Y'a trop de farine ou pas assez de yaourt, non ?
bidonette
05/11/2003, 15h03
Je me pose la question car ça m'arrive de faire de la pâtisserie, de temps en temps, et je me demandais comment 250 g de farine + 1/2 cuillère à soupe de levure chimique +1.5 cuillère à soupe de yaourt (nature, je suppose) pouvait donner une pâte, même épaisse ? Y'a trop de farine ou pas assez de yaourt, non ?
Ben je sais pas, mais j'ai trouvé la recette sur un site et y avait des remarques de gens qui l'avait fait et ca avait l'air de marcher.
Tu vas etre notre testeuse
Si tu as de bonnes recettes de patisseries ke tu réussis bien, je suis preneuse
Ben je sais pas, mais j'ai trouvé la recette sur un site et y avait des remarques de gens qui l'avait fait et ca avait l'air de marcher.
Tu vas etre notre testeuse
Si tu as de bonnes recettes de patisseries ke tu réussis bien, je suis preneuse
Ben, on verra ce WE !
J'en ai une super simple (c'est ce qu'il nous faut aujourd'hui !) pour faire un mille feuilles mais je n'ai pas les proportions exactes en tête. Donc, je regarde ce soir et je te ramène ça demain (je suis au boulot !).
bidonette
05/11/2003, 15h14
Ben, on verra ce WE !
J'en ai une super simple (c'est ce qu'il nous faut aujourd'hui !) pour faire un mille feuilles mais je n'ai pas les proportions exactes en tête. Donc, je regarde ce soir et je te ramène ça demain (je suis au boulot !).
Ok la Miss c sympa.
Tu sais je crois k'en majorité on est au boulot... ke des glandeurs ici
Ok la Miss c sympa.
Tu sais je crois k'en majorité on est au boulot... ke des glandeurs ici
Et pourtant, c'est pas le boulot qui manque !
J'espère que mon patron n'a pas la possibilité de contrôler combien de temps je passe sur internet et surtout sur quel site ! Je n'ose pas demander à notre informaticien; il pourrait avoir la puce à l'oreille, après.
bidonette
05/11/2003, 15h31
Et pourtant, c'est pas le boulot qui manque !
J'espère que mon patron n'a pas la possibilité de contrôler combien de temps je passe sur internet et surtout sur quel site ! Je n'ose pas demander à notre informaticien; il pourrait avoir la puce à l'oreille, après.
Ben faut ke tu fasse le ménage sur ton poste avant de partir le soir... kom effacer l' historique, ta barre d'outils et les cookies.
Ben faut ke tu fasse le ménage sur ton poste avant de partir le soir... kom effacer l' historique, ta barre d'outils et les cookies.
Donc, je suis mal barrée. Merci pour l'info !
Donc, je suis mal barrée. Merci pour l'info !
Cela dit, j'espère qu'il n'est pas assez tordu pour fouiner dans mes affaires. Non, je ne pense pas...
Donc, je suis mal barrée. Merci pour l'info !
L'admin Reseau de ta boite, peut voir tous les sites que tu visites et le temps que tu y passes même si tu effaces tout en local (sur ton pc)
Ifri
bidonette
05/11/2003, 15h46
L'admin Reseau de ta boite, peut voir tous les sites que tu visites et le temps que tu y passes même si tu effaces tout en local (sur ton pc)
Ifri
Vous etes en réseau Soraya ?
Elle avait pas précisé
Vous etes en réseau Soraya ?
Elle avait pas précisé
Je ne suis pas spécialiste en informatique mais je crois que oui car lors d'une réunion de travail, mon patron a pu accéder, devant moi, à tous mes dossiers.
Depuis, j'enregistre tous les trucs perso. sur disquette.
Mais peut-il savoir que je surfe sur internet, le temps et le site surtout ?
bidonette
05/11/2003, 15h57
Je ne suis pas spécialiste en informatique mais je crois que oui car lors d'une réunion de travail, mon patron a pu accéder, devant moi, à tous mes dossiers.
Depuis, j'enregistre tous les trucs perso. sur disquette.
Mais peut-il savoir que je surfe sur internet, le temps et le site surtout ?
Oui kom t'a dit Ifri, ils le peuvent..
Oui kom t'a dit Ifri, ils le peuvent..
Euh, là c'est inquiètant !
Je l'ai imprimé ! Vais essayer ce WE ! Si ça marche pas, attention à toi !
Tu m'invites ???
Tounou, c pour tous ceux ki sont comme toi, dans un pays lointoin où l'on ne trouve pas les merveilles de chez nous.
J'a trouvé une recette de Zlabia et ca a pas l'air difficile à faire.
Pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère a soupe de levure
- 1,5 cuillère a soupe de yaourt
- 250 g de sucre
1/4 litre d'eau
-2 graines de cardamone + huile (pour la friture)
Mélanger la farine avec la levure et le yaourt. On doit obtenir une pâte épaisse. Laisser reposer 2 heures environ.
Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau dans lequel on ajoute la cardamone (sans les cosses). Faire le sirop jusqu'au stade de "perle" (pour cela verser une goutte du sirop sur une assiette, si la goutte tient c'est bon, si elle s'ecrase il faut continuer a faire cuire).
Faire chauffer l'huile. Avec une poche a douille dessiner des cercles et entrelas dans l'huile bouillante, retourner pour faire dorer l'autre face.
Egoutter et tremper dans le sirop de sucre pendant 3 minutes.
C'est Zlabia Boufarik ou la fine ??
Euh, là c'est inquiètant !
IL Y A DE FORTES CHANCES QUE VOTRE ENTREPRISE AIT UN RESEAU LOCAL, VOS PCs SONT CONNECTES A UN RESEAU AFIN DE FACILITER LES PARTAGES DE FICHIERS, D'IMPRIMANTE... ET L'ADMINISTRATEUR RESEAU PEUT "PRENDRE LA MAIN" SUR VOTRE PC, ET VOIR EN INTERACTIF CE QUE VOUS FAITES (NE PAS TOMBER DANS LA PARANOIA !!) ...
BON COURAGE
@M@ZIGH
Tu m'invites ???
Je t'ai déjà invité, y'a bien longtemps et tu n'es jamais venu. Alors...
IL Y A DE FORTES CHANCES QUE VOTRE ENTREPRISE AIT UN RESEAU LOCAL, VOS PCs SONT CONNECTES A UN RESEAU AFIN DE FACILITER LES PARTAGES DE FICHIERS, D'IMPRIMANTE... ET L'ADMINISTRATEUR RESEAU PEUT "PRENDRE LA MAIN" SUR VOTRE PC, ET VOIR EN INTERACTIF CE QUE VOUS FAITES (NE PAS TOMBER DANS LA PARANOIA !!) ...
BON COURAGE
@M@ZIGH
Merci pour l'info mais y'a une jurisprudence en la matière, en France, qui me protège, quoiqu'il arrive.
J'en ai une super simple (c'est ce qu'il nous faut aujourd'hui !) pour faire un mille feuilles mais je n'ai pas les proportions exactes en tête. Donc, je regarde ce soir et je te ramène ça demain (je suis au boulot !).[/QUOTE]
Chose promise, la recette du mille feuilles au chocolat :
- découper 2 rectangles d'une pâte feuilletée (10cm sur 6cm)
- cuire sur une plaque, four 180°c / 10 minutes
- découper chaque rectangle en 3 morceaux (pour le montage du mille feuilles)
- fondre 100g de chocolat noir (70%) au bain-marie
- fouetter 25cl de crème liquide
- incorporer le chocolat fondu délicatement à la crème
- Monter le mille feuilles en mettant la crème au chocolat sur les morceaux de la pâte feuilletée du bas et du milieu
- soupoudrer de chocolat amer et de sucre glace.
Voilà un dessert rapide, vraiment délicieux et qui épatera tes amis car fait maison !
Je t'ai déjà invité, y'a bien longtemps et tu n'es jamais venu. Alors...
Ah oui c'est vrai, tu m'as gentillement proposé ton lit pour faire la sieste cet été.
Pour te renvoyer l'ascenseur, je t'ai invitée à diner et tu n'as pas voulu te déplacer à Paris.
l'tounoumiste
13/11/2003, 08h45
Et alors, soraya ou quelqu'un d'autre a essaye ? Ca marche bien cette recette ?
Sinon, il faut demander au grand-pere de Chipalo, il parait qu'il fait les meilleures zlabias de Leqser.
bidonette
13/11/2003, 09h16
Et alors, soraya ou quelqu'un d'autre a essaye ? Ca marche bien cette recette ?
Sinon, il faut demander au grand-pere de Chipalo, il parait qu'il fait les meilleures zlabias de Leqser.
C'est Soraya qui avait la mission de tester cette recette et franchement elle a eu un long week-end pour l'accomplir, mais si elle n'a rien dit hier je suppose ke c parce qu'elle n'a pas tenue promesse.
C'est Soraya qui avait la mission de tester cette recette et franchement elle a eu un long week-end pour l'accomplir, mais si elle n'a rien dit hier je suppose ke c parce qu'elle n'a pas tenue promesse.
Tu ne m'as pas dit si c'était la recette de Zlabia Boufarik ou c'est la fine.
bidonette
13/11/2003, 10h31
Tu ne m'as pas dit si c'était la recette de Zlabia Boufarik ou c'est la fine.
Mais je sais pas y avait écrit Zlabia mais je pense ke c la fine
Mais je sais pas y avait écrit Zlabia mais je pense ke c la fine
La fine, quelle que soit la recette, elle n'est pas bonne.
Si tu peux me trouver celle de Boufarik, tu sera un ange.
bidonette
13/11/2003, 11h06
La fine, quelle que soit la recette, elle n'est pas bonne.
Si tu peux me trouver celle de Boufarik, tu sera un ange.
Ah bon faut ca pour ke tu dise ke je suis un ange !!!
je vais te la trouver ta recette
moi je préfère la fine
Ah bon faut ca pour ke tu dise ke je suis un ange !!!
je vais te la trouver ta recette
moi je préfère la fine
Et tu seras uen déesse si tu m'en fais un peu :)
bidonette
13/11/2003, 13h42
Et tu seras uen déesse si tu m'en fais un peu :)
Non je vais m'en tenir à l'ange...
Voici un très bon site de cuisine bien de chez nous http://www.kamone.net/
Bonne apétit :pizza:
l'tounoumiste
26/11/2003, 03h51
Pour 4 personnes :
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère a soupe de levure
- 1,5 cuillère a soupe de yaourt
- 250 g de sucre
1/4 litre d'eau
-2 graines de cardamone + huile (pour la friture)
OK, j'ai quelques petites questions en fait sur cette recette. Je pense essayer un jour, mais faudrait d'abord savoir :
- la farine, c'est de la farine de ble je suppose ?
- la levure c'est de la levure de boulanger, de la levure chimique ou quoi ?
- le yaourt c'est du yaourt battu, brasse ?
- c'est quoi la cardamone ?
- l'huile pour la friture c'est de l'huile d'olive ou pas ?
Si quelqu'un pouvait me renseigner ca serait tres gentil, merci !
bidonette
26/11/2003, 11h34
OK, j'ai quelques petites questions en fait sur cette recette. Je pense essayer un jour, mais faudrait d'abord savoir :
- la farine, c'est de la farine de ble je suppose ?
- la levure c'est de la levure de boulanger, de la levure chimique ou quoi ?
- le yaourt c'est du yaourt battu, brasse ?
- c'est quoi la cardamone ?
- l'huile pour la friture c'est de l'huile d'olive ou pas ?
Si quelqu'un pouvait me renseigner ca serait tres gentil, merci !
- farine animale
- levure (est-ce vraiment utile pour les zlabias ? je ne crois pas alors supprime cet ingrédient)
- yaourt très battu (tu veux ke je te montre comment ?)
- la cardamone, laisse tomber tu en trouveras pas en Chine
- huile de coude
Contente de t'avoir aidé... tu as vu kom je suis gentille :cuisine:
l'tounoumiste
26/11/2003, 11h39
- farine animale
- levure (est-ce vraiment utile pour les zlabias ? je ne crois pas alors supprime cet ingrédient)
- yaourt très battu (tu veux ke je te montre comment ?)
- la cardamone, laisse tomber tu en trouveras pas en Chine
- huile de coude
Contente de t'avoir aidé... tu as vu kom je suis gentille :cuisine:
waw, merci, je vais essayer avec ces conseils..mais si c'est pas bon, je te previens, je prends l avion pour Lyon et je te force a tout manger.
Non mais.
:)
bidonette
26/11/2003, 11h47
waw, merci, je vais essayer avec ces conseils..mais si c'est pas bon, je te previens, je prends l avion pour Lyon et je te force a tout manger.
Non mais.
:)
Et ben kom ça on ira au pot sur Paris ensemble (!(
enfin si après avoir mangé tes zlabias, notre état nous le permet...
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